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月子餐酒酿蒸鹅蛋做法 鹅蛋韭菜汤的做法

导语:鹅蛋是一种营养丰富的食材,常用于制作月子餐。酒酿蒸鹅蛋是一道美味的月子餐菜品,不仅口感细腻,还具有补血养颜的功效。而鹅蛋韭菜汤则是另一道月子餐佳肴,韭菜中的维生素C和纤维素有助于产后康复。下面将介绍这两道菜的制作方法。
月子餐酒酿蒸鹅蛋做法

酒酿蒸鹅蛋做法1

主要材料:醪糟、鹅蛋。

1.将生鹅蛋磕入小碗里,用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。

2.锅内加400毫升水,开火,煮开。

3.水开了,将醪糟倒入锅内,煮开。

4.等醪糟煮开后,轻轻地将鹅蛋液均匀倒入锅内,用筷子快速搅开,等锅内汤煮开鹅蛋液就煮成蓬松的鹅蛋花了,关火。

酒酿蒸鹅蛋做法2

主要材料:鹅蛋一只、醪糟200克、炼乳 随意、燕窝随意有无

1.鹅蛋加醪糟调匀,坐入沸水

2.加盖蒸十分钟,关火不开盖闷五分钟,出锅。我加的草莓味炼乳,铺了炖好的燕窝。理论上,原味炼乳就应该很正点了

鹅蛋韭菜汤的做法

原料:韭菜80克、鹅蛋1个、油适量、盐适量、虾皮粉少许。

做法步骤:

第1步、备好食材:韭菜,鹅蛋。

第2步、韭菜洗净,切小段。

第3步、热锅放油,下鹅蛋煎熟。

第4步、煎得稍微香一点。

第5步、加适量的水煮开。

第6步、下韭菜煮一分钟。

第7步、出锅前,调盐,虾皮粉拌匀即可。

第8步、成品图。

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